ما هو مقياس HLB؟ سر صناعة الكريمات المثالية من الزيت والماء

هل تساءلت يومًا كيف يمكن للكريمات ومستحضرات التجميل أن تجمع بين الزيت والماء في مزيج واحد متجانس وناعم؟ السر يكمن في علم المستحلبات، وفي قلب هذا العلم يوجد مفهوم أساسي يسمى **مقياس HLB**. فهم هذا المقياس هو المفتاح الذي يميز بين منتج فاخر ومستقر ومنتج آخر يفشل وينفصل. في هذا الدليل العلمي الشامل، سنكشف عن الفروق الجوهرية بين أنواع المستحلبات وكيفية استخدام **مقياس HLB** لصناعة منتجات احترافية.

1. الفرق بين مستحلبات الزيت في الماء (O/W) والماء في الزيت (W/O)

المستحلب هو ببساطة مزيج من سائلين لا يمتزجان، مثل الزيت والماء، يتم تثبيتهما معًا بواسطة مادة ثالثة تسمى “المستحلب”. هناك نوعان رئيسيان:

• مستحلب الزيت في الماء (Oil-in-Water / O/W): تخيل قطرات صغيرة من الزيت تسبح في بحر من الماء. الماء هو “الطور المستمر” (القاعدة)، والزيت هو “الطور المشتت”. هذه المستحلبات تكون خفيفة، غير دهنية، وسريعة الامتصاص. مثال كلاسيكي: الحليب.
• مستحلب الماء في الزيت (Water-in-Oil / W/O): هنا العكس تمامًا. قطرات صغيرة من الماء تسبح في بحر من الزيت. الزيت هو القاعدة، والماء هو المشتت. هذه المستحلبات تكون غنية، دهنية، وتشكل طبقة واقية على الجلد. مثال كلاسيكي: الزبدة.

هذا الفرق الجوهري يحدد كل شيء: ملمس المنتج على البشرة، قدرته على الترطيب، مقاومته للماء، وحتى نوع المادة الحافظة التي يحتاجها.

2. ما هو مقياس HLB وكيف يعمل؟

مقياس HLB (Hydrophilic-Lipophilic Balance) هو نظام رقمي (من 0 إلى 20) ابتكره ويليام جريفين في الأربعينيات لتصنيف المستحلبات. ببساطة، هو يخبرنا ما إذا كان المستحلب “يحب الماء” أكثر أم “يحب الزيت” أكثر.

• قيمة HLB منخفضة (3-8): تعني أن المستحلب محب للزيت (Lipophilic). هذا النوع مثالي لتكوين مستحلبات الماء في الزيت (W/O)، مثل الكريمات الليلية الغنية والمراهم.
• قيمة HLB مرتفعة (8-18): تعني أن المستحلب محب للماء (Hydrophilic). هذا النوع هو الخيار الأمثل لتكوين مستحلبات الزيت في الماء (O/W)، مثل المرطبات اليومية الخفيفة ولوشن الجسم.

فهم **مقياس HLB** يسمح للكيميائي باختيار المستحلب المناسب تمامًا لنوع الزيوت المستخدمة ونوع المنتج النهائي المرغوب.

3. كيف تحسب قيمة HLB المطلوبة لتركيبتك؟

لصناعة مستحلب ثابت، يجب أن تتطابق قيمة HLB للمستحلب (أو مزيج المستحلبات) مع قيمة HLB المطلوبة للزيوت في تركيبتك. لكل زيت قيمة HLB مطلوبة خاصة به. إليك الطريقة:

1. تحديد HLB المطلوب لكل زيت: لكل زيت قيمة HLB مطلوبة لتكوين مستحلب O/W. على سبيل المثال، زيت جوز الهند يحتاج HLB حوالي 8، بينما الزيت المعدني يحتاج HLB حوالي 10-12.
2. حساب HLB المطلوب للطور الزيتي بأكمله: إذا كنت تستخدم مزيجًا من الزيوت، يمكنك حساب HLB المطلوب للمزيج بالكامل باستخدام معادلة بسيطة تعتمد على نسبة كل زيت.
3. مزج المستحلبات للوصول إلى HLB المطلوب: نادرًا ما يعطي مستحلب واحد النتيجة المثالية. لذلك، يقوم المحترفون بمزج مستحلب ذي HLB مرتفع (مثل Polysorbate 80) مع مستحلب ذي HLB منخفض (مثل Sorbitan Oleate) بنسب دقيقة للحصول على قيمة HLB النهائية المطلوبة.

لمزيد من التفاصيل حول الحسابات، يمكنك الرجوع إلى مصادر متخصصة في كيمياء المستحلبات مثل ScienceDirect.

4. نصائح عملية لاختيار المستحلب المناسب

• للمرطبات الخفيفة واللوشن (O/W): ابحث عن مستحلبات ذات **مقياس HLB** بين 8 و 16. أمثلة شائعة: Polysorbate 20, Polysorbate 80, Ceteareth-20.
• للكريمات الغنية والمراهم (W/O): اختر مستحلبات ذات **مقياس HLB** بين 3 و 8. أمثلة شائعة: Sorbitan Oleate (Span 80), Glyceryl Stearate, Lanolin.
• للمنظفات الرغوية: تحتاج إلى مستحلبات ذات **مقياس HLB** مرتفع جدًا (13-18) لضمان قابلية الشطف بالماء وتكوين الرغوة.
• لواقيات الشمس المقاومة للماء: غالبًا ما تكون من نوع W/O للاستفادة من الطبقة الزيتية الواقية، لذا تحتاج إلى مستحلبات ذات **مقياس HLB** منخفض.

في النهاية، إتقان استخدام **مقياس HLB** هو ما يفصل بين الهواة والمحترفين في عالم صناعة مستحضرات التجميل، وهو الأداة التي تضمن لك الحصول على منتج مستقر، فعال، وذو ملمس فاخر في كل مرة.