جدول المحتويات
- ما هي اسيتات الامونيوم
- وظيفته الكيميائية الفريدة
- المواصفات الفنية
- ابرز الاستخدامات المتخصصة
- الخصائص التي تجعله مميزا
- الفوائد العملية في المختبر والصناعة
- اسئلة واجوبة مهمة
ما هي اسيتات الامونيوم
اسيتات الامونيوم هو مركب كيميائي ياتي على شكل ملح بلوري ابيض له ملمس ناعم وصيغته الكيميائية هي سي اتش ثري سي او او ان اتش فور : NH₄C₂H₃O₂ أو C₂H₇NO₂. ما يجعل هذا الملح مميزا وفريدا جدا في عالم الكيمياء هو انه ناتج عن تفاعل حمض ضعيف (حمض الاسيتيك او الخليك) مع قاعدة ضعيفة (الامونيا او النشادر) هذا التركيب يمنحه خصائص استثنائية لا توجد في كثير من الاملاح الاخرى
هو ايضا معروف بكونه “ملحا متطايرا” لانه عند تسخينه بشكل طفيف يتفكك بسهولة الى مكوناته الاصلية (الامونيا وحمض الاسيتيك) والتي تتبخر بعد ذلك دون ان تترك اي بقايا ايونية او معدنية خلفها وهذه الخاصية تجعله كنزا للتطبيقات العلمية الحساسة
وظيفته الكيميائية الفريدة
الوظيفة الاهم لاسيتات الامونيوم هي انه يعمل كـ “محلول منظم مثالي قريب من درجة التعادل (بي اتش سبعة) المحلول المنظم هو محلول يقاوم التغير في درجة حموضته عند اضافة كميات بسيطة من حمض او قاعدة اليه وبما ان اسيتات الامونيوم مشتق من حمض وقاعدة ضعيفين فانه يقوم بهذه المهمة بكفاءة عالية جدا ويحافظ على استقرار الوسط الكيميائي
اما وظيفته الثانية المرتبطة بكونه “متطايرا” فهي تظهر في تقنيات التحليل الدقيقة مثل مطياف الكتلة حيث يحتاج المحللون الى محلول منظم اثناء عملية الفصل ولكنهم يريدون التخلص منه بسهولة قبل تحليل العينة نفسها فاسيتات الامونيوم يمكن تبخيره بالكامل مما يترك العينة نقية وجاهزة للتحليل الدقيق
المواصفات الفنية
البيانات الفنية لملح اسيتات الامونيوم بدرجة نقاوة مخبرية
| المواصفة | القيمة النموذجية |
| الاسم الكيميائي | اسيتات الامونيوم (Ammonium Acetate) |
| الصيغة الجزيئية | CH3COONH4 |
| المظهر الخارجي | بلورات صلبة بيضاء ابرية الشكل |
| درجة الحموضة (لمحلول 5%) | قريبة من 7.0 (متعادلة) |
| الخاصية المميزة | محلول منظم متطاير (Volatile Buffer) |
ابرز الاستخدامات المتخصصة
- يستخدم بشكل واسع كمحلول منظم في تقنيات الفصل والتحليل مثل الكروماتوغرافيا السائلة عالية الاداء (HPLC) ومطياف الكتلة
- في الصناعات الدوائية والغذائية حيث يستخدم احيانا كمنظم للحموضة ويحمل الرمز E264
- يعمل كعامل مساعد في عمليات الصباغة لبعض انواع الاقمشة والمنسوجات
- يستخدم في الكيمياء التحليلية ككاشف في بعض الاختبارات الكيميائية
- في بعض التطبيقات البيولوجية يعمل كجزء من وسط نمو بعض انواع البكتيريا
الخصائص التي تجعله مميزا
- قدرة فائقة على العمل كمحلول منظم حول درجة الحموضة المتعادلة
- يتفكك ويتبخر بالحرارة دون ترك اي بقايا معدنية تفسد التحاليل الحساسة
- شديد الذوبان في الماء مما يجعله سهل التحضير والاستخدام
- يعتبر امنا نسبيا مقارنة بالاملاح والمحاليل المنظمة الاخرى في التطبيقات الغذائية
- شديد امتصاص الرطوبة من الهواء مما يتطلب تخزينا محكما
الفوائد العملية في المختبر والصناعة
- يضمن الحصول على نتائج تحليلية دقيقة وموثوقة في الاجهزة الحساسة
- يوفر بيئة كيميائية مستقرة للتفاعلات التي لا تحتمل اي تغيير في درجة حموضتها
- يساهم في تحسين جودة وثبات بعض المنتجات الدوائية والغذائية
- يعتبر اداة كيميائية لا غنى عنها في مختبرات الكيمياء الحيوية والتحليلية المتقدمة
اسئلة واجوبة هامة
ماذا يعني مصطلح “محلول منظم متطاير” ولماذا هو مهم
المحلول المنظم المتطاير هو محلول يحافظ على درجة الحموضة ثابتة ولكنه في نفس الوقت يمكن التخلص منه بالكامل عن طريق التبخير هذا الامر مهم للغاية في تقنيات التحليل الدقيقة مثل مطياف الكتلة حيث يريد العلماء تحليل العينة النقية وحدها بدون وجود اي املاح من المحلول المنظم قد تتداخل مع اشارة الجهاز وتفسد النتائج فاسيتات الامونيوم يوفر هذه الميزة المثالية
هل محلوله حمضي ام قلوي
بسبب انه ناتج من اتحاد حمض ضعيف وقاعدة ضعيفة لهما نفس القوة تقريبا فان محلول اسيتات الامونيوم المائي يكون متعادلا بشكل شبه مثالي حيث تكون درجة حموضته قريبة جدا من سبعة وهذا يجعله الخيار الامثل عندما نحتاج الى محلول منظم متعادل
هل له استخدامات منزلية شائعة
لا على عكس بعض الاملاح الاخرى مثل ملح ابسوم او حمض البوريك فان اسيتات الامونيوم ليس له استخدامات منزلية شائعة ومعروفة استخداماته تقنية ومتخصصة جدا وتقتصر على المختبرات العلمية وبعض العمليات الصناعية الدقيقة
اين تباع اسيتات الامونيوم
تباع خلات الامونيوم في متجر الكيمياء عالم الكيماويات في اليمن حيث يوفر هذا المتجر مجموعة كبيرة من المنتجات مثل الأملاح والكواشف المخبرية عالية الجودة
- الاسم الانجليزي: Ammonium Acetate
وسيم –
جميل