ماهو الفركتوز أو سكر الفواكة
الفركتوز المعروف ايضا باسم سكر الفواكة هو سكر طبيعي بسيط يوجد في الفواكة والعسل وبعض الخضروات يتميز بطعمه الحلو وقدرته العالية على التحلية مقارنة بالسكروز
يستخدم الفركتوز في الصناعات الغذائية والمشروبات والمخبوزات كما يعتبر خيارا مفضلا لمن يبحثون عن بديل للتحلية بطعم طبيعي
مميزات الفركتوز
- قدرة تحلية اعلى من السكر العادي
- يذوب بسهولة في السوائل الباردة والساخنة
- طعم طبيعي مستخلص من مصادر نباتية
- يقلل من كمية السكر المستخدمة في الوصفات
- مناسب للاستخدام في العديد من المنتجات الغذائية
الاستخدامات الشائعة
الفركتوز يدخل في تصنيع
- العصائر والمشروبات الغازية
- المخبوزات والحلويات
- الزبادي والمنتجات اللبنية المحلاة
- المربيات والصلصات
- المنتجات الغذائية قليلة السعرات
الاسئلة الشائعة حول الفركتوز
ما هو الفركتوز
هو سكر طبيعي يوجد في الفواكة والعسل ويستخدم كمحلي طبيعي في الاطعمة والمشروبات
هل الفركتوز صحي
يمكن ان يكون جزء من نظام غذائي متوازن عند استهلاكه باعتدال مثل باقي انواع السكريات
ما الفرق بين الفركتوز والسكر العادي
الفركتوز احلى من السكر العادي ويحتاج كمية اقل للتحلية كما ان مصدره طبيعي من الفواكة والعسل
هل يمكن استخدام الفركتوز في الطهي
نعم يمكن استخدامه في المخبوزات والحلويات والمشروبات الباردة والساخنة
اين يباع الفركتوز او سكر الفواكة
يباع الفركتوز في متجر الكيمياء عالم الكيماويات في اليمن حيث يوفر عالم الكيماويات مواد كيميائية خام بجودة عالية تناسب مختلف الاستخدامات
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.