حمض اللاكتيك حمض اللبنيك 85% (Lactic Acid 85%)

مركب عضوي طبيعي يتواجد على شكل سائل شفاف او مائل للصفرة قليلا، ويتميز بقوام لزج ورائحة حامضية خفيفة. يعد حمض اللاكتيك، المعروف ايضا باسم حمض اللبنيك، من اهم الاحماض الكربوكسيلية المستخدمة في القطاعات الغذائية، التجميلية، والجلدية.

بتركيزه العالي الذي يصل الى خمسة وثمانين بالمئة، يمثل هذا الحمض مادة فعالة جدا في ضبط الرقم الهيدروجيني، الحفظ الحيوي، وتقشير البشرة، مما يجعله مكونا اساسيا يجمع بين الفعالية الكيميائية والامان الحيوي بفضل مصدره الطبيعي الناتج عن عملية التخمر.

ما هو حمض اللاكتيك

حمض اللاكتيك هو حمض الفا هيدروكسي (AHA) له الصيغة الكيميائية C3H6O3. ينتج هذا الحمض بشكل طبيعي عن طريق تخمر السكريات بواسطة بكتيريا حمض اللبنيك، وهو يلعب دورا حيويا في العديد من العمليات الحيوية.

في تركيزه الذي يصل الى خمسة وثمانين بالمئة، يكون الحمض في حالة سائلة مركزة تمتاز بقدرتها العالية على الذوبان في الماء والكحول. تكمن الوظيفة الاساسية لهذا الحمض في قدرته على العمل كمادة حافظة طبيعية من خلال خفض الرقم الهيدروجيني (pH) للوسط، مما يمنع نمو الميكروبات الضارة.

في مجال العناية بالبشرة، يعمل حمض اللاكتيك كمقشر كيميائي لطيف يقوم بتكسير الروابط بين خلايا الجلد الميتة، مما يساعد في تجديد البشرة وتحسين ملمسها وترطيبها، حيث يعد من الاحماض القليلة التي تمتلك خصائص ترطيب ذاتية بجانب قدرتها على التقشير.

مواصفات

تعتمد جودة حمض اللاكتيك على درجة النقاوة والتركيز والمصدر الحيوي. الجدول التالي يوضح المواصفات الفنية الرئيسية:

المواصفة الفنية	الوصف / القيمة
الاسم الكيميائي	حمض 2-هيدروكسي بروبانويك (Lactic Acid)
التركيز	85% (محلول مائي)
المظهر الفيزيائي	سائل شفاف عديم اللون الى مائل للصفرة، لزج قليلا
الرائحة	رائحة حامضية خفيفة ومميزة
الذوبانية	قابل للامتزاج تماما مع الماء والايثانول
الوزن الجزيئي	90.08 جم/مول
الرقم الهيدروجيني (pH)	اقل من 2 (حمضي قوي في حالته المركزة)

ماذا يعمل

يعمل حمض اللاكتيك بآليات متعددة تعتمد على مجال التطبيق؛ ففي الصناعات الغذائية، يعمل كمنظم للحموضة ومادة حافظة تمنع فساد الاطعمة وتطيل مدة صلاحيتها من خلال تثبيط النشاط البكتيري.

في صناعة مستحضرات التجميل، يعمل كعامل تقشير وتفتيح للبشرة من خلال تحفيز تجديد الخلايا وانتاج الكولاجين، كما يعمل كمرطب (Humectant) يجذب الرطوبة الى طبقات الجلد. اما في صناعة الجلود والمنسوجات، فيستخدم لتعديل الرقم الهيدروجيني في عمليات الدباغة والصباغة لضمان ثبات الالوان وجودة المنتج النهائي. بالاضافة الى ذلك، يعمل حمض اللاكتيك كعامل مخلبي بسيط يساعد في ازالة الرواسب المعدنية في بعض عمليات التنظيف الصناعية.

استخدامات

تتعدد مجالات استخدام حمض اللاكتيك 85% في القطاعات الانتاجية المختلفة.

في الصناعات الغذائية (E270)

• يستخدم كمنظم للحموضة في المشروبات الغازية، العصائر، والحلويات لمنحها طعما حامضيا متوازنا.
• يدخل في صناعة المخللات والالبان والاجبان كمادة حافظة ومحسنة للنكهة.
• يستخدم في المخبوزات لتحسين قوام العجين والتحكم في عملية التخمر.

في مستحضرات التجميل والعناية الشخصية

• يعد المكون الاساسي في سيرومات التقشير (AHA Peels) لعلاج التصبغات واثار الحبوب.
• يدخل في تركيب غسولات المناطق الحساسة للحفاظ على التوازن البكتيري والرقم الهيدروجيني الطبيعي.
• يستخدم في كريمات الترطيب واللوشن لتحسين نعومة البشرة وعلاج الجفاف الشديد.

في التطبيقات الصناعية والجلدية

• يستخدم في دباغة الجلود لتنظيف الجلود وتعديل حموضتها قبل عملية التلوين.
• يدخل في صناعة المنظفات الصديقة للبيئة كبديل للاحماض المعدنية القوية.
• يستخدم في انتاج البلاستيك القابل للتحلل الحيوي (PLA).

مميزات

• مصدر طبيعي ومتجدد، مما يجعله خيارا صديقا للبيئة مقارنة بالاحماض الصناعية.
• فعالية عالية في التقشير مع نسبة تهيج اقل مقارنة بحمض الجليكوليك.
• يمتلك خصائص مزدوجة كحمض مقشر وعامل مرطب في آن واحد.
• متوافق مع معايير السلامة الغذائية والدوائية العالمية.

فوائد حمض اللبنيك

• يساهم في تحسين جودة وسلامة المنتجات الغذائية من خلال الحفظ الطبيعي.
• يعزز من صحة ومظهر البشرة من خلال تحفيز انتاج الكولاجين وتفتيح التصبغات.
• يوفر حلا فعالا واقتصاديا لضبط الحموضة في العمليات الصناعية المعقدة.
• يقلل من الحاجة للمواد الحافظة الكيميائية القوية في التركيبات المختلفة.

اسئلة شائعة

هل يمكن استخدام حمض اللاكتيك 85% مباشرة على البشرة

لا، هذا التركيز عالٍ جدا وخطير للاستخدام المباشر. يجب تخفيفه الى تركيزات منخفضة (عادة بين 5% الى 10%) وضبط الرقم الهيدروجيني قبل استخدامه في مستحضرات التجميل.

ما الفرق بين حمض اللاكتيك وحمض الستريك

حمض اللاكتيك هو حمض الفا هيدروكسي سائل يمتلك خصائص مرطبة، بينما حمض الستريك هو حمض صلب يتواجد في الحمضيات ويستخدم غالبا كمنظم حموضة وعامل مخلبي اقوى.

هل حمض اللاكتيك نباتي (Vegan)

نعم، معظم حمض اللاكتيك المنتج صناعيا ينتج عن طريق تخمر السكريات النباتية (مثل الذرة او البنجر)، مما يجعله مناسبا للمنتجات النباتية.

اين يباع حمض اللاكتيك (حمض اللبنيك) 85% في اليمن

تتوفر مادة حمض اللاكتيك بتركيز خمسة وثمانين بالمئة ضمن فئة المواد الخام الغذائية والتجميلية، ويمكن الحصول عليها من متجر عالم الكيماويات في اليمن

الاسم العلمي والتجاري

• الاسم التجاري العربي: حمض اللاكتيك (حمض اللبنيك)
• الاسم الانجليزي: Lactic Acid
• الوصف العلمي: محلول مائي لحمض 2-هيدروكسي بروبانويك بتركيز عالٍ