فروسيانيد البوتاسيوم (Potassium Ferrocyanide) هو مركب كيميائي يأتي على شكل بلورات صفراء ليمونية شفافة. صيغته الكيميائية هي K₄[Fe(CN)₆].

النقطة الأهم التي يجب فهمها هي أن أيونات السيانيد (CN) في هذا المركب مرتبطة بقوة شديدة بذرة الحديد في المركز مما يجعلها غير نشطة وغير سامة في الظروف العادية. وظيفته الرئيسية والأكثر شهرة هي استخدامه كعامل مضاد للتكتل في ملح الطعام حيث يضاف بكميات ضئيلة جدا ليغلف بلورات الملح ويمنعها من الالتصاق ببعضها البعض بسبب الرطوبة.

مواصفات فروسيانيد البوتاسيوم

الخاصية	الوصف
المنتج	فروسيانيد البوتاسيوم
الاسم الشائع	بروسيات البوتاسيوم الأصفر
الصيغة الكيميائية	K₄[Fe(CN)₆]
الشكل	بلورات صفراء ليمونية
الخصائص	عامل مضاد للتكتل كاشف كيميائي
الاستخدام الرئيسي	مضاف غذائي (لملح الطعام) كاشف في المختبرات

ماذا يعمل فروسيانيد البوتاسيوم

• يمنع تكتل ملح الطعام وملح الطريق (المستخدم لإذابة الجليد).
• يستخدم في المختبرات للكشف عن وجود أيونات الحديد (III) حيث ينتج لون “الأزرق البروسي” الشهير.
• يستخدم في عمليات تقسية الفولاذ وفي صناعة الأصباغ.
• في الماضي كان يستخدم لإنتاج صبغة الأزرق البروسي.

استخدامات فروسيانيد البوتاسيوم

• في الصناعات الغذائية: كمادة مضافة (E536) في ملح الطعام لمنع التكتل.
• في المختبرات الكيميائية: ككاشف تحليلي للكشف عن أيونات الحديد.
• في الصناعات المعدنية: في عمليات الطلاء الكهربائي وتقسية المعادن.
• في الزراعة: كمصدر للحديد والبوتاسيوم في بعض أنواع الأسمدة.

مميزات المنتج

• فعالية عالية: كميات ضئيلة جدا منه كافية لمنع تكتل كميات كبيرة من الملح.
• مستقر جدا: لا يطلق السيانيد السام في الظروف العادية أو أثناء الهضم.
• كاشف حساس: يعطي لونا مميزا جدا وواضحا عند تفاعله مع الحديد.
• اقتصادي: متوفر وبتكلفة معقولة للتطبيقات الصناعية.

فوائد هذا المنتج

• يضمن بقاء ملح الطعام سهل الاستخدام والسكب دون تكتل.
• يوفر طريقة بسيطة وموثوقة للكشف عن الحديد في التحاليل الكيميائية.
• يساهم في تحسين بعض العمليات الصناعية المهمة.
• مكون آمن ومعتمد عالميا عند استخدامه ضمن الحدود المسموح بها.

اسئلة شائعة

هل هذا المركب سام؟

لا. على الرغم من احتواء اسمه على كلمة “سيانيد” إلا أن أيونات السيانيد مرتبطة بإحكام شديد بذرة الحديد ومن الصعب جدا تحريرها. لذلك يعتبر فروسيانيد البوتاسيوم غير سام عند تناوله بالكميات الضئيلة الموجودة في ملح الطعام. هو آمن تماما ومعتمد من هيئات الغذاء والدواء العالمية.

ما الفرق بينه وبين “فريسيانيد” البوتاسيوم؟

فروسيانيد البوتاسيوم (لونه أصفر) يحتوي على الحديد في حالة الأكسدة +2. أما فريسيانيد البوتاسيوم (لونه أحمر) فيحتوي على الحديد في حالة الأكسدة +3. كلاهما مركبات سيانيد معقدة ومستقرة لكن لهما تفاعلات وألوان مختلفة ويستخدمان في تطبيقات مختلفة.

لماذا يضاف للملح؟ أليس التكتل أمرا طبيعيا؟

ملح الطعام شره جدا لامتصاص الرطوبة من الجو وهذا ما يجعله يتكتل ويتحجر. إضافة نسبة ضئيلة جدا من فروسيانيد البوتاسيوم تغلف البلورات وتمنعها من الالتصاق ببعضها مما يحافظ على الملح منسابا وجافا في الملاحة حتى في الأجواء الرطبة.

ما هو لون “الأزرق البروسي”؟

هو صبغة زرقاء داكنة شهيرة جدا تنتج عند تفاعل فروسيانيد البوتاسيوم مع أملاح الحديد (III). هذا التفاعل حساس جدا ويستخدم كاختبار كلاسيكي للكشف عن وجود الحديد في عينة ما.

اين يباع فروسيانيد البوتاسيوم؟

يباع فروسيانيد البوتاسيوم كمادة كيميائية في متجر عالم الكيماويات في اليمنحيث يوفر هذا المتجر المتخصصين في بيع الكيماويات الصناعية والمخبرية.

• الاسم العلمي: سداسي سيانو حديدات (II) البوتاسيوم
• الاسم التجاري: فروسيانيد البوتاسيوم (Potassium Ferrocyanide)
• الاسم الشائع: بروسيات البوتاسيوم الأصفر
• English Name: Potassium Ferrocyanide
• CAS Number: 13943-58-3 (للشكل اللامائي)