ما هو الاغار المغذي

الاغار المغذي هو بمثابة “الطبق الرئيسي” او البيئة الاساسية والاكثر شيوعا في عالم زراعة الميكروبات هو وسط زرع صلب عام الغرض تم تصميمه ليكون بمثابة بيئة ترحيبية تدعم نمو مجموعة واسعة جدا من البكتيريا والفطريات غير المتطلبة او غير صعبة النمو

ياتي هذا الوسط على شكل مسحوق بودرة متجانس لونه بيج فاتح وعندما يتم اذابته في الماء وتعقيمه ثم صبه في اطباق بتري فانه يتصلب ليتحول الى مادة شبيهة بالجل او الهلام توفر سطحا صلبا ومغذيا يمكن للميكروبات ان تنمو وتتكاثر عليه لتشكل مستعمرات واضحة يمكن رؤيتها بالعين المجردة

كيف يعمل كبيئة نمو مثالية

وظيفة الاغار المغذي هي توفير “منزل متكامل” للميكروبات يوفر لها كل متطلبات الحياة الاساسية يمكن تشبيه مكوناته ببساطة كالتالي اولا يحتوي على البيبتون وهو يوفر النيتروجين والاحماض الامينية اي “البروتينات” اللازمة للبناء ثانيا يحتوي على مستخلص اللحم وهو يوفر “الفيتامينات والاملاح المعدنية” الضرورية للنشاط

واخيرا يحتوي على مادة الاغار وهي مستخلص من الطحالب البحرية تعمل كـ “هيكل البناء” الذي يجعل الوسط صلبا فالاغار لا يمكن لمعظم انواع البكتيريا ان تاكله او تهضمه لذلك يبقى الوسط صلبا ويوفر منصة ثابتة تنمو عليها المستعمرات دون ان تغوص فيها

المواصفات الفنية للوسط

البيانات الفنية لوسط الاغار المغذي (Nutrient Agar)

ابرز الاستخدامات الاساسية في المختبر

• في المختبرات التعليمية بالمدارس والجامعات لتدريب الطلاب على اساسيات زراعة البكتيريا وعزلها
• يستخدم بشكل روتيني لزراعة وحفظ السلالات البكتيرية (stock cultures) لاستخدامها في التجارب المستقبلية
• لعمل اختبارات حساسية المضادات الحيوية الاولية بطريقة الانتشار على القرص
• كخطوة اولى في زراعة العينات البيئية او السريرية للحصول على نمو عام قبل نقل المستعمرات الى اوساط اكثر تخصصا
• لعد المستعمرات البكتيرية في عينات الماء والهواء والاسطح لتقييم درجة التلوث الميكروبي

الخصائص التي تجعله حجر الاساس في الميكروبيولوجيا

• تركيبته بسيطة جدا وتكلفة تحضيره منخفضة مما يجعله اقتصاديا للاستخدام اليومي
• يدعم نمو طيف واسع جدا من الميكروبات الهوائية واللاهوائية الاختيارية الشائعة
• لا يحتوي على اي مواد مثبطة او كواشف تفريقية قد تتداخل مع نمو بعض الانواع
• سهل التحضير والتعقيم والصب في اطباق بتري وهو امر مثالي للمختبرات المزدحمة
• يعطي نتائج نمو واضحة على شكل مستعمرات يمكن دراسة شكلها وحجمها ولونها

الفوائد العائدة على المختبرات والطلاب

• يعتبر نقطة الانطلاق المثالية لاي فحص ميكروبيولوجي روتيني
• يسمح بالحصول على نمو جيد لمعظم انواع البكتيريا والفطريات غير المتطلبة بسهولة ويسر
• يوفر طريقة موثوقة وغير مكلفة للحفاظ على السلالات البكتيرية حية ونشطة في المختبر
• اداة تعليمية لا يمكن الاستغناء عنها في جميع مستويات التعليم البيولوجي والميكروبيولوجي

ماذا يعني مصطلح وسط “عام الغرض” او “غير انتقائي”

هذا يعني ان الوسط يشبه حديقة عامة مفتوحة للجميع فهو لا يحتوي على اي “حراس” (مواد انتقائية مثل المضادات الحيوية) لمنع انواع معينة من البكتيريا من النمو ولا يحتوي على “علامات خاصة” (مواد تفريقية مثل مؤشرات الحموضة) لجعل انواع البكتيريا تبدو مختلفة عن بعضها البعض تركيبته البسيطة والغنية مصممة لتسمح بنمو اي ميكروب شائع وغير صعب النمو يستطيع الوصول اليه

ما الفرق بين الاغار المغذي والمرق المغذي

الاثنان لهما نفس الوصفة الغذائية تماما (بيبتون ومستخلص لحم) الفرق الوحيد بينهما هو وجود مادة “الاغار” المصلبة الاغار المغذي يحتوي على الاغار وهذا ما يجعله وسطا صلبا يشبه الجيلي في طبق بتري اما المرق المغذي فلا يحتوي على الاغار ولذلك يبقى وسطا سائلا (مرق) في انبوب اختبار او دورق

لماذا لا تنمو كل انواع البكتيريا على الاغار المغذي

لان بعض انواع البكتيريا تعتبر “متطلبة او صعبة النمو” اي انها مثل الشخص صعب الارضاء في الاكل وتحتاج الى مغذيات خاصة جدا واضافية لكي تنمو مثل الدم او الفيتامينات المعقدة او عوامل نمو معينة وهذه المكونات الخاصة لا توجد في الوصفة البسيطة للاغار المغذي

اين تباع ماده الاغار المغذي

تباع ماده الاغار المغذي او نيوترنت اجار بودرة في متجر عالم الكيماويات في اليمن حيث يوفر هذا المتجر مجموعة كبيرة من المنتجات مثل الأوساط الزرعية والمستلزمات الميكرويولوجية عالية الجودة

• الاسماء الشائعة: نيوترنت اجار بودرة اغار مغذي
• الاسم العربي: الاغار المغذي
• الاسم الانجليزي: Nutrient Agar