توين 20 ، بولي سوربات 20 ، مستحلب ، تسوق في اونلاين

توين 20 بولي سوربات 20 (Tween 20 / Polysorbate 20)

توين 20 او بولي سوربات 20 هو مستحلب غير ايوني ينتمي الى عائلة البولي سوربات يتم انتاجه عن طريق ايثوكسيل السوربيتان ثم استرته بحمض اللوريك يشتهر هذا المركب بكونه عامل استحلاب فعال يساعد على تكوين مستحلبات مستقرة من الزيت في الماء

تكمن اهميته العلمية في قدرته على تقليل التوتر السطحي بين السوائل مما يسهل خلطها وتجانسها كما يعمل كمذيب للمواد غير القابلة للذوبان في الماء وكمشتت يمنع تجمع الجزيئات الصلبة في المحاليل هذه الخصائص تجعله مكونا حيويا في تركيب المنتجات التي تتطلب مزيجا متجانسا من المكونات المختلفة مثل الكريمات واللوشنات والعطور والاطعمة يضمن توين 20 استقرار هذه المنتجات ويحسن من مظهرها وقوامها

مواصفات

تعتمد كفاءة توين 20 على نقاوته وخصائصه الفيزيائية الموضحة في الجدول التالي

ماذا يعمل

يعمل توين 20 بصفته مستحلبا عن طريق تقليل التوتر السطحي بين الاطوار الزيتية والمائية مما يسمح لها بالامتزاج وتكوين مستحلب مستقر تلتف جزيئاته حول قطرات الزيت في الماء او قطرات الماء في الزيت مما يمنعها من الانفصال والتجمع

كما يعمل كمذيب فعال يساعد على اذابة المواد غير القابلة للذوبان في الماء مثل الزيوت العطرية والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون بالاضافة الى ذلك يعمل كمشتت يمنع تجمع الجزيئات الصلبة في المحاليل مما يضمن تجانس التركيبات هذه الاليات المتعددة تجعله مكونا حيويا في المنتجات التي تتطلب مزيجا متجانسا ومستقرا من المكونات المختلفة

استخدامات

تتعدد مجالات استخدام توين 20 نظرا لخصائصه المتنوعة وفعاليته

في مستحضرات التجميل والعناية الشخصية

• يستخدم في الكريمات واللوشنات والشامبوهات كعامل استحلاب ومذيب
• يدخل في تركيب العطور لخلط الزيوت العطرية مع الماء
• يستخدم في منتجات العناية بالبشرة الحساسة نظرا لخصائصه اللطيفة

في الصناعات الدوائية

• يستخدم كمستحلب ومذيب في تركيب الادوية السائلة والمراهم
• يعمل كعامل مشتت للمكونات النشطة في بعض المستحضرات الصيدلانية

في الصناعات الغذائية

• يستخدم كمستحلب في الايس كريم والحلويات لضمان قوام ناعم
• يدخل في تركيب بعض المخبوزات لتحسين ملمسها

فوائد

• يضمن استقرار المنتجات ويمنع انفصال المكونات
• يحسن من قوام ومظهر المنتجات النهائية
• يزيد من فعالية المكونات النشطة في التركيبات
• يساهم في انتاج منتجات ذات جودة عالية تلبي توقعات المستهلكين

اسئلة شائعة

هل توين 20 هو نفسه توين 80؟

لا توين 20 وتوين 80 كلاهما من عائلة البولي سوربات ولكنهما يختلفان في الحمض الدهني المرتبط بهما مما يؤثر على خصائصهما واستخداماتهما

هل توين 20 طبيعي؟

توين 20 مركب صناعي مشتق من مواد طبيعية مثل السوربيتول وحمض اللوريك

ما هو الرقم الهيدروفيلي الدهني HLB؟

الرقم الهيدروفيلي الدهني HLB هو مقياس لدرجة توازن المحبة للماء والمحبة للزيت للمستحلب ويساعد في اختيار المستحلب المناسب لتطبيق معين

التوفر

يتوفر تويت 20 لدى موردي المواد الكيميائية المتخصصين، ومنهم متجر عالم الكيماويات في اليمن، والذي يوفر مجموعة متنوعة من المستحلبات و المواد الكيميائية للاستخدامات الصناعية والمخبرية

الاسم العلمي والتجاري

• الاسم التجاري العربي: توين 20 بولي سوربات 20
• الاسم الانجليزي: Tween 20 / Polysorbate 20
• الوصف العلمي: مستحلب غير ايوني مشتق من السوربيتول وحمض اللوريك